Il produttore russo di churichkas "MAJO" espande attivamente la sua presenza sul mercato russo

L'azienda russa "TIM.KO", che produce churcheli con il proprio marchio "MAJO", sta attivamente espandendo la propria presenza sul mercato nazionale.

Così, nel 2019, i prodotti di "MAJO" si sono potuti trovare nelle catene di negozi di una delle più grandi società X5 Retail Group, che conduce una rigorosa selezione di prodotti concepiti per un'alimentazione sana. "Per continuare a soddisfare questo livello di qualità, l'azienda continua a lavorare per migliorare la qualità dei suoi prodotti", ha spiegato.

Allo stesso tempo, anche la churcheli di "MAJO" è entrata nel mercato di San Pietroburgo grazie alla collaborazione con l'ipermercato online "Utkonos". "L'azienda spera che i prodotti "MAJO" risuoneranno a San Pietroburgo presso i clienti più esigenti". Seguiremo la domanda dei prodotti e continueremo a lavorare per ampliare l'offerta di sapori di churchella particolarmente apprezzati", - ha sottolineato il rappresentante dell'azienda.

I prossimi mercati per le merci di "MAJO" sono Sochi e Krasnoyarsk. "Il marchio registrato e gli imballaggi a marchio, sviluppati da un'agenzia internazionale di branding a livello di standard internazionali, hanno rapidamente guadagnato popolarità tra i clienti di queste regioni. L'ampia gamma di gusti e l'alta qualità dei prodotti garantisce un'alta percentuale di acquisti ripetuti", ha detto l'azienda.

Esportazione

Oltre ad espandere la propria presenza sul mercato russo, MAJO ha anche iniziato a sviluppare una direzione di esportazione. Nel 2020, con il supporto del governo di Mosca, la società ha ottenuto un account premium su Europages, la più grande piattaforma di e-commerce al mondo, dove sono registrate circa tre milioni di aziende B2B provenienti da oltre 100 paesi. Di conseguenza, nel 2020 TIM.KO ha firmato il suo primo contratto di esportazione con un'azienda americana per 20.000 dollari.

Oltre ad ampliare l'impronta geografica dei suoi prodotti, il management dell'azienda intende anche ampliare la sua matrice di assortimento e sviluppare una linea di prodotti senza glutine nel prossimo futuro.

Informazioni sull'azienda

La società "TIM.KO" è un produttore russo di dolci orientali chiesa khela (chuch khela) con il proprio marchio "MAJO". Questo prodotto può essere definito un'innovazione retrò - un dolce fatto secondo una vecchia ricetta, organicamente miscelato con le moderne tendenze del mangiare sano.

Churchkhela - è un dolce orientale morbido a base di succo naturale, farina e noci, che è un piatto tradizionale dei paesi del Caucaso (Georgia, Armenia e Azerbaigian), e in Russia viene prodotto nelle regioni confinanti con la Georgia - il Caucaso settentrionale, in particolare nell'Ossezia del Nord. L'azienda prepara la churchkhela secondo le ricette tradizionali, dando priorità alle materie prime naturali locali.

Come ripieno usano noci, nocciole o una combinazione di noci e frutta secca. Il budello per la churchella è fatto a base di uva, melograno, succo di ciliegia o di albicocca. Il confezionamento sottovuoto preserva la freschezza del prodotto e lo protegge anche dalle influenze esterne.

I vantaggi dell'azienda sono:

- materie prime di alta qualità (noci, succhi di frutta);

- assenza di conservanti e di additivi per il sapore;

- Minimo contenuto di zucchero - solo per livellare la dolcezza del succo naturale;

- prodotto in conformità con GOST

- Imballaggio luminoso ed elegante, design di alta qualità e poligrafia.

Produzione

I prodotti MADJO fanno parte della linea di prodotti per un'alimentazione sana, in quanto sono realizzati solo con ingredienti naturali e non contengono conservanti.

Sotto il marchio "MAJO" si possono trovare cinque tipi di churchella: churchella all'uva con le noci, churchella alla nocciola con le noci, churchella al melograno con le noci, churchella alla ciliegia con le noci e prugne di albicocca.

Il principale vantaggio del prodotto risiede nella sua composizione:

- Noci: dà energia, sostiene e migliora le funzioni cardiache e cerebrali;

- la pectina nei succhi di frutta naturali accelera il metabolismo. Inoltre, il succo di frutta contiene molte vitamine e la churchella ottiene un gusto ricco.

"Combiniamo gli ingredienti in una proporzione speciale per evidenziare ed enfatizzare il vero gusto della migliore varietà di noce con sottili note fruttate di albicocca, melograno, ciliegia o uva. Inoltre, è un sano sostituto dei dolci tradizionali e delle patatine fritte", - ha detto l'azienda.

Produzione

La Churkhela è fatta con il succo di frutta o di bacche. Il succo viene bollito, se necessario si aggiunge una piccola quantità di zucchero, poi si aggiunge la farina di frumento e l'impasto viene riscaldato con un continuo rimescolamento fino a quando non si addensa. Le noci infilate su un filo vengono immerse nella massa pronta. Ripetere l'operazione fino a formare uno strato di noci dello spessore di 1,5-2 mm. Asciugare in un essiccatoio per 24 ore. La churchella pronta viene confezionata in un sacchetto e sigillata sotto vuoto. Poi viene posta in una scatola di cartone marchiata.

Vendita

Tutti i prodotti a marchio "MAJO" possono essere acquistati nei negozi online (sul sito ufficiale dell'azienda, così come sui mercati OZON, "BERU!", BENE), così come presso i partner dell'azienda: Perekrestok, Utkonos, Fruit Post, FRASH, SeasonMarket, RusSlad, Tomidorchik & Ogurchik, GreenGo, Barn, Green Shop, BioTopchka, Obyedenika.