チョコレートメーカー「モジョ・カカオ」の直営店2店舗が、2020年秋にモスクワにオープンします。

卸売業のスイーツやチョコレートを製造するモジョ・カカオは、2020年秋にモスクワに自社製品の2つのブランドの販売所をオープンする予定だ。

1号店は、首都最大のフードモール「DEPO」の近くに位置する本格的なブティックとなります。第2号店は同社のチョコレート工場内にオープンします。お客様には、モジョ・カカオの全製品を知っていただくだけでなく、工場の見学や試食をしていただき、ヘルシーなチョコレートがどのように作られているかをご覧いただくことができます。

"新しいブティックをオープンした理由はいくつかあります。第一に、商品の配置や小売店での保管の特殊性から、モジョの全商品を展示することはできません。第二に、自社の小売店を持つことで、インテリアや販売者のユニフォームなど、ブランドの美的要素を開発することが可能になり、企業のイメージや価値観をより完全に明らかにすることができるようになります。第三の理由は、生産量を増やし、新しい商品を導入することである。しかし、今秋には新商品を投入する予定だ」と同社の代表は語った。

現在、モジョカカオブランドの製品は、大型小売店（「アズブカヴクサ」、「ペレクレストク」、「ガーデンシティ」、「アンバール」）、健康食品の小売店（「スウィートショップ」、「テプリシェルフ」）、レストランMISHA FISHER、健康食品の店「グリーンポイント」などで販売されている。PIZZA ItaLiana pizzeria、モスクワ市のTHE STREET MARKET、Mint Marketのバイオ食品店、Flora Deliveryの花屋、Hudson Deliのレストラン、Biostoriaのバイオと農産品のオンラインストア、SML、Taste and Color、Profile Proのカフェなどがあります。また、健康的なチョコレートのロシアのメーカーは、フランスのKosakパリとミンスクのショップ"スパイシームーン"で輸入品の代理店によって代表されています。

モジョカカオはまだ輸出実績は多くありませんが、生産能力の増加（2018年から30倍）により、経営陣は近い将来、この方向性を積極的に展開していく予定です。

会社について

2016年に登場したMojo Cacaoは、現在ロシアで最も人気のあるヘルシーチョコレートブランドの一つです。

会社の創設者であるエフゲニヤ・ツィルリン氏は、健康的な食べ物への単純な情熱から事業を開始しました-普通のチョコレートに代わる適切な選択肢が見つからなかったため、自分で作ることにしました。このブランドのアイデアは、健康的な成分と味、そして完成品の美しさを兼ね備えていることです。

誰もが食べられるチョコレートを作ることをブランドの立場としており、動物性食品、グルテン、遺伝子組み換え作物は一切使用していません。チョコレートの分析情報は、組織が公開しており、誰もが自分の目で確かめられるようになっています。

取扱商品

モジョカカオは、厳格に管理された生産サイクルにより、最高の味覚を満足させる革新的な製品です。すべての製品は植物性原料のみをベースにしており、精製品、乳脂肪、乳化剤、添加物は一切使用していません。

モジョカカオシリーズは、あらゆる嗜好に合わせた幅広いセレクションをご用意しています。各製品の主な原材料は、ナッツ、ドライフルーツ、スパイス、厳選された高品質のカカオ豆です。同社は常に新しいアイデアを求めているため、伝統的な添加物に加えて、ポップコーンやハバネロ・ホットペッパーが入っている場合もあります。

同社はビター、ミルク、ホワイトの3種類のチョコレートを製造しています。

さらに、チョコレートにはいくつかの種類があります。80gバー、20gバー、ナッツペースト入りチョコレート、チョコレート＆ナッツバー、チョコレート＆ナッツスイーツ、チョコレート＆ナッツスイーツ「アオキ」、チョコレートの中にドライフルーツ、ミルク＆ビターチョコレートの塩キャラメルキャンディー、カシューナッツベースのチョコレートとナッツペースト、ダブルチョコレートのイチジク。

受賞歴

モジョ・カカオがチョコレートメーカー市場に参入したのは4年前のことだが、グアテマラで開催された「インターナショナル・チョコレート・アワード」で目立ったことがある。2019年、モジョカカオは「クッキー」（ホワイトカシューティーベースのチョコレートにクッキーの風味を加えたもの）で「インフュージョンまたはフレーバーを加えたホワイトチョコレートバー」部門でヨーロッパ各国の中で1位を獲得し、同部門ではあるが世界の舞台では2位を獲得している。

利益の状況

2019年は純利益が約600万ルーブル、年間収入は6,320万ルーブルとなっています。

計画の内容

2020年、モジョカカオは生産量を800平方メートルに拡大。また、生産能力を3倍に拡大し、新たな雇用を創出した。また、ISO22000（食品安全マネジメントシステムの国際規格シリーズ）のすべての要求事項に対応した自動化と近代化も行われた。

パンデミック期間終了後は、小売最大手のオーチャン、コーヒーチェーンのスターバックス、インターネットサイトのベルー、オゾン、ワイルドベリーのほか、小規模な健康食品店との提携も予定されている。