De productie-uitrusting omvat: moderne geautomatiseerde verpakkingslijnen, die verschillende maten melkverpakkingen produceren en uitgerust zijn met multiheads voor een nauwkeurige dosering van het product; halfautomatische straalvormige machines; luchtbrandovens; fotoscheider en metaaldetector; blancheermachines, enz.Gedroogde vruchten worden meestal met de hand geselecteerd en verpakt. Bij het zouten van noten en zaden wordt zowel de eigen technologie van het zouten in zoutoplossing (pinda's, amandelen, cashewnoten) als het traditionele uitbenen in zout in een trommel (pistachenoten en zaden) gebruikt. Alle ontvangen grondstoffen ondergaan een grondige ingangscontrole, ondergaan organoleptische en laboratoriumtests. Na het betreden van het productieproces worden de grondstoffen verder verwerkt op inspectiebanden om defecte of beschadigde pitten en vruchten te voorkomen, en komen ze vervolgens de productiewerkplaatsen binnen voor het bakken, zouten en verpakken. In 2020 hebben de productie-installaties met succes de audit doorstaan om na te gaan of het beheersysteem voor de voedselveiligheid voldoet aan de internationale norm ISO FSSC 22000, de auditor - internationale certificeringsinstantie TÜV NORD CERT GmbH.