СЕМУШКА

Компания основана в 2002 году, занимается производством и продажей натуральных продуктов высокого качества для здорового питания под ТМ «Семушка» — орехов, сухофруктов, различных сортов семян и произведенных на их основе продуктов.

Написать представителям Создать буклет www.semushka.com

В своем производстве компания использует исключительно отборное сырье, импортируемое по прямым контрактам от крупнейших производителей и поставщиков из стран Латинской и Северной Америки, Европы, Азии, Африки и Австралии. Кроме производства продукции под собственной ТМ «Семушка», компания также является одним из крупнейших оптовых поставщиков орехов и сухофруктов в РФ.

История компании

Изначально компания занималась производством исключительно семечек, фасованных в кулечки. Впоследствии ассортимент был расширен тыквенными, белыми и полосатыми семечками.

В 2012 году произошли изменения в руководстве и составе собственников. Компанию возглавил один из учредителей «Семушки» Григорян Нарек Феликсович, который провел ребрендинг торговой марки и переориентировал производимый ассортимент с семечек на орехи и сухофрукты. Акцент был сделан на высоком качестве продукции, новизне и удобстве упаковки. В результате в том же году вышла первая линейка орехов и сухофруктов в упаковке дой-пак из крафт-бумаги.

На сегодняшний день продукция «Семушки» представлена почти во всех федеральных
и крупнейших региональных продуктовых сетях.

Финансы

Оборот «Семушки» за год вырос в 1,3 раза – с 1,8 млрд рублей в 2018 г. до 2,3 млрд рублей в 2019 г. При этом экспортный оборот компании за аналогичный период вырос более чем в 2 раза – с 4,53 млн руб. до 9,84 млн руб., соответственно.

По прогнозам, рост оборота «Семушки» в 2020 году составит 10%, до 3 млрд руб.

Продукция

На данный момент производимый ассортимент насчитывает около ста товарных позиций и включает почти все виды орехов и сушеных фруктов со всего мира.

Читать Подробнее

Ассортимент семечек представлен различными сортами подсолнечника и тыквы, семенами кунжута, льна, мака, чиа и киноа.

● Линейка орехов представлена как ставшими традиционными для российского рынка фундуком, грецким орехом, миндалем, кешью, фисташками и арахисом, так и более редкими — бразильским орехом, пеканом и макадамией. Орехи производятся как в скорлупе, так и очищенные: сушеные, жареные и жареные соленые. Фасуются в пакеты из крафт-бумаги от 40 г. до 500 г. Все орехи также бланшируются и дробятся на разные фракции для нужд пищевых производств, в основном кондитерских.

● В линейке сухофруктов также, наряду с распространенными курагой, черносливом, изюмом и инжиром, присутствуют редкие для покупателей сушеные персики, красные сливы, груши, хурма, манго, ананас, королевские финики. Сухофрукты расфасованы в бумажные пакеты от 130 г. до 500 г. В ассортименте сухофруктов есть как обработанные консервантом Е220, так и натуральные, без консервантов и сахара продукты.

● Фруктовый лаваш – продукт, который традиционно изготавливается из яблок и сливы, а также мякоти ягод. В составе лаваша нет сахара и каких-либо заменителей. «Семушка» предлагает фруктовый лаваш собственного производства нескольких видов: из кураги, из сливы и из клюквы со сливой.

● Чурчхела — традиционная восточная и кавказская сладость, которая готовится из сиропа на основе тутового сока и нанизанных на нитку орехов. «Семушка» предлагает два вида чурчхелы: с грецким орехом и клюквой и с грецким орехом в тутовом сиропе.

● Смеси сухофруктов и орехов – это вкусный и тщательно подобранный полезный сбор, в котором содержатся много разных витаминов и минералов, как для укрепления иммунитета, так и для спортивного питания.

● Линейка шоколада с орехами, представленная пока двумя позициями миндаля в темном и молочном бельгийском шоколаде с карамелью и печеньем.

● Натуральные масла из различных орехов и семян.

На данный момент компания готовится к выпуску новой линейки - орехов во фруктовом желе, которая не имеет аналогов на рынке.

Производство

В 2017 году в целях расширения производственных и складских площадей, а также оптимизации логистических процессов, производство «Семушки» переехало на новую площадку, расположенную в деревне Новосельцево Мытищинского района Подмосковья.

Площадь нового производства

6 000 кв. м

Производственное оборудование включает: современные автоматизированные фасовочные линии, изготавливающие различного размера упаковки дой-пак и
оснащенные мультиголовками для точной дозации продукта; полуавтоматические станки ручьевого типа; жарочные печи воздушной обжарки; фотосепаратор и металлодетектор; бланшировочные станки и др.

Сухофрукты по большей части отбираются и фасуются вручную. При засолке орехов и семечек используется как собственная технология соления в соляном растворе (арахис, миндаль, кешью), так и традиционная обвалка в соли в барабане (фисташки и семечки).

Все получаемое сырье проходит тщательный входной контроль, подвергается органолептическим и лабораторным исследованиям. После поступления в производство сырье дополнительно перебирается на инспекционных конвейерах вручную, для исключения попадания дефектных или поврежденных ядер и плодов, после чего поступает в производственные цеха для жарки, соления и фасовки.

В 2020 году на производстве успешно прошел аудит на соответствие системы менеджмента пищевой безопасности международному стандарту ISO FSSC 22000, аудитор – международный орган сертификации TÜV NORD CERT GmbH.