Роман Николаевич Петченко - кандидат юридических наук, до основания компания работал в самых различных сферах - торговле, строительстве, логистике. В 26 лет углубленно занялся вопросами здорового образа жизни, медитации (помогал при строительстве центра медитации в Подмосковье), более 14 лет был вегетарианцем и сыроедом. Основной идеей создания компании было сделать "правильный" бизнес, который приносил бы пользу людям, соотносился с внутренними принципами в продуктах питания. Идея заключалась в том, чтобы создать полезный десерт для всех и вывести уровень российского производства и продукцию на международный уровень, открыть и наладить экспорт.

Мария Алексеевна Петченко - закончила Факультет графических искусств Московского государственного университета печати им. Ивана Федорова. В 24 года открыла свое дизайн-агентство, получила навыки в маркетинге, брендинге, графическом, продуктовом и веб-дизайне. В 28 лет стала углубленно изучать и практиковать здоровый образ жизни, вегетарианство, различные практики медитаций и совершенствования. Вместе с Романом им удалось воплотить общие мечты в жизнь: вкусный, полезный, красивый и натуральный продукт появился на рынке в России и стал «новым словом» в мире меда.

Мария и Роман стали первыми в России, кто придумал и стал заниматься производством меда-суфле. На сегодняшний день аналогичную продукцию выпускают множество различных производителей. Однако Peroni остается первопроходцем в этом секторе: сегодня мед-суфле с удовольствием покупают и пробуют не только жители России, но и 20 странах мира, куда продукция поставляется на данный момент.